Menù alla carta

Antipasti

Salame cotto e crudo artigianale

Carne cruda all' Albese

Mousse di tonno

Insalata di cereali con pomodorini all' aceto balsamico

Peperoni al forno con salsa di acciug

Salsiccia al vino Roero con polenta fritta

Prosciutto crudo di Cuneo d.o.p. con insalatina

Sformato di verdure con fonduta di Fontina

Primi Piatti

Risotto al Barbaresco

Tajarin al burro e salvia o al ragù di carne

Ravioli del plin al burro e salvia o al ragù di carne

Gnocchi di patate con fonduta

Minestra di verdure legumi e orzo

Maltagliati con sugo alla Roerina

prodotti fatti a mano

I secondi sono serviti con contorni di stagione, mentre i contorni vengono preparati utilizzando verdure di stagione.

Durante la bella stagione e secondo disponibilità, le verdure che vengono servite provengono dal proprio orto,seguìto con cura e passione dalla cuoca, Luciana e dal titolare Antonio. Per garantire freschezza,qualità e genuinità delle materie prime.

Lista dei vini

Vini locali

Non è disponibile una lista dei vini, tutti i vini disponibili sono esposti nelle due sale della trattoria.

La scelta dei vini che proponiamo è incentrata sulle produzioni di Langhe e Roero.

SPECIALITà DELLA CUCINA PIEMONTESE 


bRASATO AL VINO BARBARESCO

cONIGLIO ARROSTO

fARAONA ALL' ARNEIS

Dolci fatti in casa


BUNET AL CIOCCOLATO
MOUSSE ALLA FRUTTA DI STAGIONE
SEMIFREDDO AI TRE CIOCCOLATI
TORTA DI NOCCIOLE CON SALSA ALLA VANIGLIA
Share by: